Выращиваем укроп

Обычно наши огородники сеют те сорта, которые «попали под руку». И напрасно. Потому что сейчас появилось много сортов, которые позволяют всё лето иметь зелень высокого качества. Эти сорта различаются между собой по внешнему виду, количеству листьев и ароматности. Они поздно идут в стебель, и семян у нас практически не дают. Другие сорта дают зонтики, которые используют в соленья, маринады или оставляют на семена. Позднюю зелень пускают в сушку и заморозку, чтобы зимой тоже баловать себя укропным запахом.

Укроп

Укроп

Нам очень повезло, что укроп – холодостойкая культура, а потому мы можем выращивать его без особых проблем в наших огородах. Семена его прорастают уже при 2-5 С. Значит, сеять можно рано, как только оттает почва, т.е. в апреле – мае. Тогда и урожай получим рано.

Сейчас для получения ранней зелени специально выведены салатные скороспелые сорта. Листья у них зелёные или тёмно-зелёные, разной степени рассечённости, сочные, высокоароматные. Через 25-35 дней после всходов они уже готовы для еды! Сеять такой укроп можно рядочками с расстоянием между ними 20-30 см и 5 см – между растениями в ряду или делать сплошной посев. Урожай снимают путём выдёргивания растений, когда на них образуется по 6-8 листиков, или снимая с каждого стебля листик за листиком, по мере вырастания. Самые ранние сорта этой группы: «Аврора», образующая пышные кусты, «Макс», «Алмаз», «Анкор», «Ришелье»,отличающийся высоким ароматом сине-зелёных листьев и другие.

Скороспелые сорта несильно облиственны. Урожай зелени с них можно снимать в течение пары недель, а потом они идут в стебель. Когда на растениях завязываются первые семена, листья становятся более грубыми, могут потерять вкус. А потому, чтобы на столе не кончалась зелень, нужно делать посевы каждые 15-20 дней. Эти сорта успевают дать хороший урожай семян. Если мы хотим оставить часть растений на зонтики для засолки ранних огурцов, или на семена для засолки или маринования грибов, то лучше нашего старого знакомого сорта «Грибовский» ничего не найти. Хороши также сорта «Зонтик», «Гренадёр».

Значительно больше зелени дают более поздние сорта укропа. Например, среднеспелые сорта «Лесногородский», «Геркулес», позднеспелые «Кибрай» (страдает от резких перепадов температур), «Тетра», очень ароматный «Супердукат ОЕ», сорт «Иней», выведенный специально для заморозки, дают очень крупные листья, а высота растений может достигать полутора метров. Огородники хвалят новый сорт «Кутузовский», дающий отличного качества зелень для заморозки, сушки, салатов, засолки и маринования. Листья у него светло-зелёного цвета, крупные, нежные, очень сильно рассечены на нитевидные сегменты.

Растения этой группы долго остаются в фазе розетки, потом неторопливо идут в стебель, выбрасывая мощные листья один за другим. Эти листья сочные, отличного вкуса. К концу лета растения зацветают, но семян в нашем регионе завязать не успевают.

Эти сорта сеют позже – в мае – июне, для уборки в летние месяцы. Семена сеют только рядочками, негусто, оставляя между растениями 15-20 см, между рядами – 20 см.

Последнее время появилась особая группа сортов укропа – сорта кустового типа. Они позднеспелые, т.е. особенно медленно образуют стебель и зонтик. От появления всходов до уборки на зелень проходит не менее полутора месяцев. У основания стеблей они образуют несколько сближенных междоузлий, там в пазухах листьев вырастают боковые побеги, и в целом растение длительное время имеет вид куста диаметром 40-50 см. Всё это время кусты дают роскошную зелень. Семена у нас не вызревают, растения даже не всегда успевают зацвести. Вид куста они приобретают только при условии достаточной площади питания. Для этого сеют их только рядами, расстояние между растениями оставляют не менее 20 см, а между рядами – 25-30 см. При более загущенной посадке вырастают обыкновенные поздние одностебельные растения.

Некоторые кустовые сорта: «Русский размер», «Салют», «Гурман», «Аллигатор», «Борей», «Буян», новый сорт «Амазон». Сеют их обычно один раз, в хорошее лето – два раза за сезон.

Таким образом, можно непрерывно в течение лета обеспечить себя свежей зеленью укропа, подбирая сорта или используя гибкую схему сроков посева скороспелых сортов. Так, для получения самой ранней зелени посевы надо делать под зиму. Поклонники сорта «Грибовский», наверное, наблюдали всходы от самосева – это в случае, если не убрали летом его семена, и они осыпались на землю или если специально разбрасывали осенью семена по огороду. При под зимнем посеве семена успевают отмыться от эфирных масел с помощью тающего снега и напитаться влагой. Если такие посевы укрыть ранней весной плёнкой или лутрасилом, то уже в конце мая или раньше можно иметь душистую зелень. При посеве в начале мая зелень можно получить в июле, как раз к первым свежим огурчикам. Самый ранний урожай можно получить при посеве в теплицу.

Посадка и уход

Укроп числится как растение неприхотливое. Однако, несмотря на кажущуюся простоту его выращивания, нужно соблюдать некоторые правила, которые позволят иметь пышную ароматную зелень.

Прежде всего, выберем для него место. Укроп – растение светолюбивое. Лучше всего посеять его на солнечном месте. На затенённом месте растения вытягиваются, теряют аромат. То же самое наблюдается и при загущенной посадке. Почвы требуются плодородные, рыхлые, на них не должно образовываться плотной корки. На уплотнённых, тяжёлых почвах с застоем воды и без доступа воздуха укроп не удаётся. На тощие почвы надо внести ведро перегноя и 1 ст. ложку нитрофоски или другого полного минерального удобрения – на 1 м² площади. Если почва была удобрена под предыдущую культуру, то этого укропу будет достаточно. Не рекомендуется вносить при посадке свежий навоз, т.к. растения часто болеют. Рекомендуемая кислотность почвы 5,5–7. На кислых почвах листья краснеют или желтеют, или становятся красно-фиолетовыми. Нельзя перед посевом вносить известь или доломитовую муку. Они всё равно не успеют полностью раскислить почву, а вот укроп непременно покраснеет: не любит он этих добавок.

Пожелтение листьев наблюдается также при недостаточном количестве влаги в почве. В условиях недостатка влаги растения дают мало зелени, быстро зацветают. При избытке влаги – тоже ничего хорошего не получается. Листья светлеют, аромат ослабевает, растения ложатся. Вот вам и неприхотливый овощ. Сеять укроп можно двумя способами: рядочками или делать сплошной посев. Сплошной посев даёт более дружные всходы. Однако здесь трудно регулировать плотность посевов, поэтому этот способ используется только для самых ранних сортов, когда растения растут быстро и урожай можно снимать путём выдёргивания растений из земли. Тем самым посевы разреживаются, не мешая расти оставшимся. Большой недостаток данного способа – при такой посадке трудно рыхлить почву и бороться с сорняками. Семена укропа прорастают долго, а сорняков – очень быстро.

При посеве полезно делать борозды, которые желательно пролить тёплой водой, посеять в них семена и засыпать их слоем просеянной почвы 1,5-2 см. Затем посевы можно укрыть газетой, поверх газеты – плёнкой. При такой защите семена не высохнут, всходы появятся в тепле быстрее и не сгорят на солнце.

Читайте также:

комментариев 7

  1. Катерина:

    у нас на даче и так укроп (тьфу-тьфу) растет

  2. Ирина М.:

    В прошлом году садила укроп Лесогорский, замечательный сорт, и зелени хватило и зонтиков ))). Сеяла через две недели все лето. Красота !!! Если с корнем не вырывать, а отщипывать верхи, то дает много боковых побегов с листьями, что увеличивает сроки использования на зелень до самых заморозков.

  3. Ольга:

    Ирина, А вы не напутали с сортом?…может Лесногородский?

  4. Ирина М.:

    В тетради записано Лесогорский, а пакетик ( из под семян ) на даче, в этом месяце поедем за калиной на дачу, постараюсь пакетик взять и точно посмотрю сорт и производителя ))

  5. plastaller:

    Семена в средней полосе России не вызревают, поэтому для получения семян надо этот вид укропа выращивать через рассаду, высевая в ранние сроки.

  6. iq-kredit:

    В последние годы селекционеры в России и за рубежья вывели новую разновидность укропа, названную кустовым укропом. Внешний вид и агротехника его отличаются от обычного огородного укропа, и без соблюдения правил выращивания такой укроп вырастет, как обычный, а не кустовой. Кустовой укроп в основном выращивают в плёночной и в остеклённой теплицах или рассадой высаживают в грунт.

  7. Povarenok:

    Мой многолетний опыт показал, что укроп лучше сеять не в одну строчку, как обычно указывают многие специалисты, а широкой бороздой. Для этого возьмите доску шириной 5 см и вдавите её в политую почву на глубину 1-2 см, и в этой широкой борозде зигзагообразно рассыпьте семена. Борозды располагайте через 10-12 см. тогда при прореживании растения не будут заваливаться и частично подвядать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://growlife.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://growlife.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://growlife.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://growlife.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://growlife.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://growlife.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://growlife.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://growlife.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://growlife.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://growlife.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://growlife.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://growlife.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://growlife.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://growlife.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://growlife.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://growlife.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://growlife.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif